Crema al cioccolato e caffè

INGREDIENTI :

• 3 tuorli
• 50 gr. di zucchero
• 30 gr. di maizzena
• 300 gr. di latte
• 50 gr. di caffè
• 100 gr di cioccolato alla panna e caffè
  ( lo trovate a LIDL )

PROCEDIMENTO :

1. scaldate il latte miscelato al caffè
2. in un tegamino sbattete i tuorli con lo zucchero
3. aggiungete la maizzena e versate a filo il liquido caldo
4. cuocete la crema a fiamma bassa mescolandola continuamente.
5. una volta addensata per bene toglietela dal fuoco e incorporate il cioccolato tagliato a pezzi
6. mettete il composto in una ciotola
7. copritela con una pellicola e lasciatela raffreddare