INGREDIENTI (circa 20 tartufini)- 200gr di panna fresca
- 300gr di cioccolato fondente
- 2 cucchiai di rum
- cacao in polvere q.b.
- Tagliate il cioccolato fondente a pezzetti e mettetelo in una ciotola
- In un tegame portate a bollore la panna
- versate la panna bollente sul cioccolato, mescolate sino a sciogliere il cioccolato
- Aggiungete il rum e mettete a raffreddare in frigo per un paio d'ore
- Quando la ganache sarà fredda, ricavate delle palline che rotolerete nel cacao
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